בשנים האחרונות הופתעתי לגלות שדי הרבה אנשים שאני מכירה סיפרו לי שמעולם לא היו בחיפה. כמובן שאמרתי להם שזה לא מתקבל על הדעת ועליהם לבקר את העיר באופן בהול!
אז הנה כמה המלצות לסופ״שׁ בחיפה, העיר האהובה עלי מכל.

התחילו את היום ביערות הכרמל, במסלול קצר בשוויצריה הקטנה, ושמורת טבע חי בר הסמוכה, בשמורה מטפלים בחיות שנפצעו בטבע או בסכנת החכדה במטרה לשמר ולהחזיר אותם לסביבה הטבעית שלהם בבטחה. אם אתם בעניין של מסלול ארוך יותר המשיכו לנחל כלח ונחל גלים. אסור לפספס את הכנאפה הכי טעים שיש בדאלית אל כרמל - כנאפה ובס. וכמובן פיתה דרוזית במאהלים הרבים שפזורים לאורך הכביש, כולן טעימות בהבטחה.



המושבה הגרמנית וואדי ניסנאס
המשיכו לכיוון המושבה הגרמנית לביקור בחלקו התחתון של מקדש הבהאים. התצפית העליונה על המקדש והגנים ממוקמת ברחוב יפה נוף ואפשר לרדת משם את מסלול המדרגות המפורסם עד שכונת ואדי ניסנאס הותיקה. זאת הזדמנות לאכול ממטעמי הואדי; מאפים מקומיים במאפיית חורי או בית מאפה פלפלה, קפה הואדי לרכישת קפה טרי שנטחן במקום, אל תפספסו את חומוס פול נדימה עם מלא לימון, וכריך בשר חלומי באטליז אבו שקארה. בימי שישי בצהריים יש בשוק גם דוכני אוכל ביתי עם עלי גפן תוצרת בית, כרוב ממולא, קובה, קטאייף בעונת הרמאדן ועוד. והביס הכי מומלץ הוא שווארמה אמיל, תתפללו שנשארה לכם מנה.
כמה צעדים מהואדי ותגיעו למושבה הגרמנית, שכונה טמפלרית עם תצפית הכי יפה על מקדם הבהאיים. שני המקומות שאני הכי אוהבת במושבה מסעדת פטוש, מבין המסעדות הערביות הוותיקות במושבה והסנדויץ׳ של ברכה שגם הוא מוסד רב שנים (סגור בשבת).

העיר התחתית והנמל המחודש [שער פלמר]
מקומות לארוחת ערב; קרודו בר דגים איטלקי, ראסיף 33 מסעדת שף ים תיכונית, בר-ים החדשה, נאופוליטן פיצריה נאפוליטנית מעולה , רולה לאוכל ערבי מסוגנן. נחום בית יין - בר שף קטנטן עם אווירה מדליקה ותפריט משתנה לפי מצב הרוח של השף [מומלץ לבדוק ימים ושעות באינסטגרם אבל לרוב פתוחים חמישי-שבת].
לצהריים; מעיין הבירה המסעדה האהובה עלי בעיר לאוכל רומני מקומי שם תסעדו לצד חיפאים אמיתיים וימאים בדימוס, ביסטרו וניה לאוכל איטלקי.
בתי קפה בשכונה: בראדה - הבייקרי הכי טוב בחיפה לכריכים ומאפים נדירים, כמעט תמיד עמוס אבל שווה את המאמץ, קפה פלמר לכריך וקפה פשוט[פתוח עד הערב],
משם המשיכו ברגל לשוק הפשפשים, מרחק של 10 דקות הליכה. שם תוכלו למצוא את כל מה שאי פעם חיפשתם.
אל תפספסו את המעדנייה החיפאית הכי ותיקה ואיכותית נעמה סוידאן, גם שם אפשר למצוא מאכלים מקומיים, יינות, גבינות ונקניקים טובים ומוצרים מכל העולם.


שוק תלפיות
יום שישי בבוקר הוא גם זמן נהדר לבקר בשוק תלפיות, שמתפתח ועובר שינוי בשנים האחרונות והיום הוא המקום בילוי הפופלארי ביותר עבור חיפאים. יותר ויותר מסעדות נפתחות בשוק לצד הבאסטות הוותיקות, מה שמאפשר לאזור להתחדש.
מקומות מומלצים: בית קפה טלק, וקפה NUNA לארוחת בוקר קצת שונה, פו 26 למרק וויאטנמי ביום קר. מסעדת רחוב תאילנדית מהטובות; התאילנדית בשוק, הם כל כך עמוסים שפתחו באופן מחתרתי גם את הבר של תאילנדית בשוק שם מגישים תפריט יותר מצומצם באווירה של בר, ממקום סמוך למסעדה הויאטנמית.
בערב הזמינו מקומות למסעדת תלפיות לטעימה של המטבח המקומי בחיפה, או לפיצריה תלפיות לארוחת ערב יותר קלילה. נסו את בר 30 לארוחת ערב כיפית, בעיתו מפגש השוק נסגרה בעקבות המלחמה אבל אני משאירה את ההמלצה פה בתקווה שתיפתח מחדש.
בימי שישי מומלץ לבקר בחמארות קטנות לדרינק ונשנוש צהריים כמו זית זיתון.



סיימו את היום בשקיעה חיפאית בשמורת טבע תל שקמונה, בקיץ אפשר לטבול בבריכות הטבעיות הקטנות שקיימות בשמורה ובחורף אפשר לשבת ולהנות מהטיילת והספסלים הפזורים לאורך הטיילת שממשיכה עד לבת גלים, בדרך תוכלו למצוא גם פוד-טראק׳ס לנשנוש ערב. [החנו את הרכב בחניית מסעדת מקסים]



שכונת בת גלים
פנינה חיפאית שמתחילה להתעורר, התחילו את היום בבית הקפה השכונתי האהוב עלי מכל, מילהאוס שפתוחה גם בשבת, או בשישי בביקר ממול Sunflower Bakery מומלץ לנסות את המאפה הל. משם המשיכו בהליכה של שתי דקות לכיוון טיילת בת גלים לנשום קצת אוויר ים. עוד חדש בשכונה בר גלים וגלידת אווירון [בר קפה שיתופי].
בהמשך הטיילת יש אפשרות לעלות על הרכבל לכיוון סטלה מאריס (אפשר גם ברכב), ולבקר במנזר הכרמליטי, והתצפית המדהימה על חיפה של רכס כוכב הים.


המלצה אחרונה וחביבה, יקב קטן ומקומי במרכז הכרמל ; יקב וורטמן, עם נוף כמו שרק בחיפה יש. מומלץ לבדוק באתר/אינסטגרם ימים ושעות פתיחה.

אירועים מיוחדים בעיר; פסטיבל הסרטים הבינלאומי בד״כ באוקטובר, והחג של החגים באזור דצמבר בו מתכנסות שלושת הדתות המרכזיות בעיר לחגוג.
Comments